Like this:

var r g b
explode (hsv_to_rgb 309 1 1) r g b
; 255 0 216 in r g b

And:

var h s v
explode (rgb_to_hsv 255 0 216) h s v
; 309 1 1 in h s v

They range from 0-360 for h and 0-1 for s v and 0-255 for r g b